两个字：简单！高颜值彩虹切片曲奇，手残党一看就会！

作者： 威利旺卡烘焙学院

前一阵子超火的切片饼干让很多烘焙人开始跃跃欲试！层层叠叠做好后，切开的那一瞬间紧张又刺激！看到成品简直成就感爆棚！其实很多好看切片饼干并不需要太复杂的空间构图技巧，比如今天焙焙给大家说的这一款彩虹切片曲奇~简简单单的小彩虹，闭着眼叠就完事了！

用料

• 黄油 70g
• 糖粉 20g
• 蛋液 20g
• 低粉 140g

两个字：简单！高颜值彩虹切片曲奇，手残党一看就会！的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉在一起搅拌均匀

步骤 2

第一次加入蛋液搅拌

步骤 3

第二次加入蛋液搅拌

步骤 4

然后加入低粉，揉成面团

步骤 5

搓成圆柱体，冷藏半小时定型，按图片中的重量分成6份（原色：80g，粉色：40g，橙色：35g，绿色：30g，粉色：25g，紫色：20g）

步骤 6

然后根据每个面团的重量上相应的颜色，再将面团擀平切成长方形

步骤 7

五颜六色的彩虹就出来啦~然后利用一根擀面杖，把面皮叠起来，制作成彩虹的弧形

步骤 8

原色面团干成圆条做云朵，和彩虹组合在一起

步骤 9

包上保鲜膜冷藏30分钟

步骤 10

然后切成薄片，上下火150度烘烤15分钟就好啦

两个字：简单！高颜值彩虹切片曲奇，手残党一看就会！的小贴士

📌往期烘焙干货 ✨四种热门黄油霜 https://www.xiachufang.com/recipe/106185741/ ✨五种万能卡仕达酱 https://www.xiachufang.com/recipe/106174466/ ✨五种常用口味奶油 https://www.xiachufang.com/recipe/106163187/ 📌更多高颜值甜品课程可以到校学习: ①网红西点甜品班 ②私房裱花班 ③全能面包班 ④精致法点班 ⑤轻食简餐班 ⑥轻餐“饮”养班 ⑦翻糖甜品台定制班 —— 全国连锁，了解课程详情/费用可评论私信

菜谱创建时间：2021-06-17 12:17:07