快手早餐『卷心菜鲜虾卷饼』

作者： 肥鼠慧

用料

• 卷心菜 半个
• 鸡蛋 3个
• 红黄番茄 5-6个
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 木鱼花 适量
• 帕马臣芝士 适量

快手早餐『卷心菜鲜虾卷饼』的做法步骤

步骤 1

1. 卷心菜切丝，鸡蛋打散、小番茄对半切开，鲜虾去头去壳去虾线并用料酒、黑胡椒腌制片刻；

步骤 2

2.平底锅下黄油，将鲜虾煎至两面金黄盛起备用；

步骤 3

3.平底锅下橄榄油，放入卷心菜，撒入海盐；

步骤 4

4.炒软后将卷心菜摊平倒入鸡蛋液；

步骤 5

5.摆上小番茄、虾仁，撒入帕马臣芝士，低温小火焖至蛋液凝结；

步骤 6

6.出锅后装盘，挤上番茄酱和沙拉酱，撒入木鱼花即可享用。

快手早餐『卷心菜鲜虾卷饼』的小贴士

1.鲜虾也可以换虾仁、蟹柳等自己喜欢的食材； 2.煎的时候一定要最小火，否则会出现底部焦了而表面蛋液未熟的情况。

菜谱创建时间：2021-06-17 11:19:35