夏日解暑菠萝饭

作者： 阿囍食堂

最近天太热了没什么胃口，饭菜又油又热根本吃不下啊，今天贴心为大家准备了菠萝饭，嘻嘻! Q弹香甜的有机大米、丰富的配菜再加上清甜爽口的菠萝真的是绝辽!一口喷香一口解腻，做完之后屋子里都飘着菠萝的气味，好像到了那个四季如春的云南呢！这个菠萝饭看似复杂其实很简单快手，快来一起看看吧~

用料

• 菠萝 1个
• 大米 1碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 小葱 1根
• 洋葱 4分之1个
• 虾仁 20克
• 玉米粒 20克
• 豌豆粒 20克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺

夏日解暑菠萝饭的做法步骤

步骤 1

分别将胡萝卜、黄瓜、圆葱、小葱、火腿肠切丁备用、虾仁挑出虾线洗好

步骤 2

鸡蛋打散后搅入米饭中备用

步骤 3

菠萝取四分之一处切开，用刀划出小方格

步骤 4

用勺子挖出果肉，放入盐水中浸泡

步骤 5

起锅烧油，先放入洋葱炒香，再放入虾仁炒至变色，然后放入时蔬丁炒出香味，再放入米饭翻炒均匀，依次加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺盐

步骤 6

均匀翻炒入味后加入菠萝翻炒片刻后撒上葱花即可出锅

步骤 7

好吃得菠萝饭出锅了！炎热的夏日吃上这么一口酸甜爽口的菠萝饭真是太幸福了！

菜谱创建时间：2021-06-17 10:52:36