原创“奥利很芒”千层蛋糕

作者： 薄荷幽灵

千层蛋糕可以装得下甜腻柔滑的榴莲，也装得下精灵古怪的水果，它的重头戏在内心深处，只有你知道，制作过程超级简单。原创“奥利很芒”是在千层蛋糕的基础上加入奥利奥和芒果双拼，口味多样化视觉更有冲击力新鲜感。把每个生日蛋糕都融入新的灵魂，创意装饰心意满满，快乐常在不经意间。

用料

• 奥利奥碎 适量
• 芒果丁 适量
• 鸡蛋 4个
• 粉盐 半小勺
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 60克+40克
• 牛奶 500克
• 无盐黄油 40克
• 淡奶油 400克
• 奶油奶酪 120克

原创“奥利很芒”千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.准备新鲜食材，奥利奥饼干擀碎、芒果切小丁备用。

步骤 2

2.四个鸡蛋打入盆里，加少许盐和60克细砂糖搅拌均匀后，加低筋面粉搅拌成黏糊状即可。室温融化后的黄油加入搅拌，按实际面糊浓稠程度分次加入牛奶还是转呀转呀。和好的面糊最后过筛。

步骤 3

3.家有电薄饼铛最好，没有就用平底锅，薄薄的少放面糊，一层烙好平铺凉透。用个碗或者专业器具，压出一切你想要的形状。恩，就这么简单有趣。

步骤 4

4.淡奶油和奶油奶酪该上场了，可以加一点点牛奶，再加入40克细砂糖搅拌顺滑后用电动搅拌器中低速打出奶油状，放冰箱冷藏4个小时以上备用。

步骤 5

5.一层薄饼饼一层香奶油，一层二分之一的奥利奥，二分之一的小芒果丁……

步骤 6

6.大男孩儿喜欢的篮球主题，帅！

步骤 7

7.重头戏在内心的千层蛋糕，仿佛能装天下所有的一切。简约可塑性强，说它是蛋糕中的多面手一点都不为过。

原创“奥利很芒”千层蛋糕的小贴士

刚上手也许饼皮会做的厚些，没关系熟能生巧，调整好面糊的浓稠度和火候，会越做越好。奥利给！

菜谱创建时间：2021-06-16 22:02:37