肉炒三丁

作者： 0588_njlk

用料

• 猪肉 50克
• 花生米 100克
• 藕 1节
• 辣疙瘩（咸菜） 50克
• 干辣椒、干花椒、姜 适量

肉炒三丁的做法步骤

步骤 1

藕切丁洗去淀粉，下如开水锅中焯水，后过凉水；花生米洗净，同样焯水过凉；辣疙瘩洗净切丁，温水泡1小时左右，中间换两次水。

步骤 2

热锅冷油，下如干辣椒、花椒、姜爆香，再放肉煸炒出水分，放少许盐，再把三丁一起入锅翻炒。 因辣疙瘩是咸菜盐就要少放。

菜谱创建时间：2021-06-16 21:25:35