子姜牛肉沫

作者： 青云幺

用料

• 牛肉馅 400克
• 子姜 400
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 红葱头葱 3根
• 白酒 2小勺
• 花椒粉 1小勺
• 老姜 2片

子姜牛肉沫的做法步骤

步骤 1

牛肉洗血水，加白酒2勺，酱油1勺，花椒粉一1勺，蚝油2勺，葱花部分，搅拌均匀

步骤 2

子姜切丝

步骤 3

1.倒花生油，大火烧辣后，下老姜片，蒜，炒香后，下伴好牛肉粒，翻炒半熟后，盛到盘里待用。 2.下子姜翻炒，加2小勺盐，炒出香味后，下待用熟牛肉粒。再一起翻炒后，再次加点葱花一起炒匀，起锅。

步骤 4

起锅 摆盘

菜谱创建时间：2021-06-16 17:46:36