爆炒空心菜

作者： 下厨房用户_hxsab

用料

• 油 适量
• 蒜米 四瓣
• 豆豉 适量
• 青辣椒 两根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 一勺

爆炒空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜截断，青辣椒切断

步骤 2

热锅下油，油量稍微多点，热油后下蒜米爆香。

步骤 3

下入青辣椒，稍微炒软，下入空心菜，叶子变软就可以加豆豉了。大火翻炒至梗也变软，即可离火调味，加入适量盐，味精，耗油，回火快速翻炒均匀即可。

步骤 4

Tip1不需要加水 2空心菜翻炒时间尽量短，长了会变黄。

菜谱创建时间：2021-06-16 17:05:14