皇帝琉油球

作者： 司马美味U

🌹茼蒿......又叫皇帝菜。它有安心气，养脾胃，好吃易消化，也非常适合做蔬菜丸子。

用料

• 茼蒿一把 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 淀粉 30克
• 面粉 40克
• 五香粉 少许

皇帝琉油球的做法步骤

步骤 1

🌹茼蒿洗干净，凉干，切碎，装入干净的容器中，再加入适量的花生油，锁住水分。

步骤 2

🌹加入盐、五香粉、打入一个鸡蛋、再把淀粉面粉一起倒入搅拌均匀备用。

步骤 3

🌹起锅到入花生油，根据食材的多少加减油量。用一个小勺，摇一勺放至手心团成圆形的小球。

步骤 4

🌹锅内油温五成热轻轻下入小丸子，中小火大概三分钟左右成熟。捞出控干放入一个有吸油纸的盘子中，碧绿酥脆，有点粘带点松散，绵软鲜香。食欲大增，个人间美味也。

皇帝琉油球的小贴士

🌹小丸子在炸的过程中，切记不要过火不然会发苦。

菜谱创建时间：2021-06-16 14:00:35