电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭

作者： 有趣的张工

家里有几小袋椰浆，联想到了泰国菜，试了下，有点意思，还行吧。

用料

• 牛排或牛肉 130克左右
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 咖喱 适量
• 椰浆 适量
• 盐 适量
• 大米 150克

电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法步骤

步骤 1

土豆切块，切小点比较好，容易熟软烂些。

步骤 2

胡萝卜切小块。

步骤 3

切洋葱可大可小，它很容易熟。

步骤 4

昨晚冰箱里拿的眼肉牛排，早上化了，擦干些。没有牛排可以用牛肉、鸡肉腌制处理下。

步骤 5

牛排切块，再撒点盐，调味还能腌制下，毕竟还得等到中午才能吃。

步骤 6

掰了块咖喱捏碎撒在了牛排上。

步骤 7

椰浆先不撒了，等中午再处理。

步骤 8

中午了，先把椰浆根据自己口味稀释下。喜欢浓汤的就少加水，喜欢烫水多的就多加水。

步骤 9

倒上椰浆。电饭盒加上水，这次和米饭一起做，加了150-170ml左右的水，40分钟左右的时间。豆腐玉米粒都是冻的，夏天起个保鲜效果，可以忽略掉。

步骤 10

大米130克，水大概230克就行。我里面混了点黑米。

步骤 11

通电蒸起。

步骤 12

40分钟左右，自己短电，再闷个几分钟就可以了。电饭盒做出的米饭总是有点水水的。

步骤 13

泰式料理部分，我稀释椰浆加水比较多，不算浓稠，喝汤也很不错。

步骤 14

整体上还可以吧，味道没的说，很好吃，餐厅里主要在摆盘上很下功夫，老百姓在家吃也就这样了，哈哈哈。

步骤 15

喝个汤吃吃肉，再拌个米饭吃，仿佛置身普吉岛了，哈哈哈哈。

电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的小贴士

椰浆稀释加水上需要注意下，拌饭吃的话水少点浓稠效果会好些。

菜谱创建时间：2021-06-16 13:00:23