低脂版四川酸辣肉丝

作者： 44超可爱

用料

• 鸡胸肉 1块
• 四川泡菜萝卜 1根
• 泡辣椒 5个
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 盐 半小勺
• 鸡精 半小勺
• 淀粉 1勺
• 郫县豆瓣 1小勺

低脂版四川酸辣肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝

步骤 2

半小勺盐，半小勺鸡精，一勺淀粉，一小勺郫县豆瓣（我用筷子夹的，可以估计下用量）

步骤 3

抓拌均匀，腌制15分钟备用（我用的冻鸡胸，会有水分在里面，如果新鲜鸡胸肉的话，加一点点水在里面会更好）

步骤 4

泡辣椒切斜刀，泡萝卜切丝

步骤 5

大蒜切滚刀块，姜切片准备好备用

步骤 6

大火起锅烧油

步骤 7

倒入鸡胸肉丝

步骤 8

炒至微微变色，盛出备用

步骤 9

锅中再放点油

步骤 10

下入大蒜生姜，炒出香味（这里建议改成小火，不然后面你会哭）

步骤 11

倒入泡辣椒和泡萝卜翻炒（个人建议：小火倒入，带好口罩，不然呛的你怀疑人生，别问我怎么知道的……）

步骤 12

泡菜炒的微微变软后倒入鸡丝继续翻炒

步骤 13

翻炒2-3分钟即可（炒的过程中没有添加任何调料了，因为腌鸡胸肉放过盐了，加上泡菜有盐味）

步骤 14

一道下饭，爽口的，低脂版酸辣肉丝就好啦～

低脂版四川酸辣肉丝的小贴士

这道菜我可以连干两碗饭😂真的是一点腥味也没有！！！那它好像不能算减肥的了哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-06-16 11:54:55