酸辣黄瓜条

作者： Miao-飯神经壯士

随手菜自己做下记录

用料

• 黄瓜 2根
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 盐 克
• 小米辣 2
• 蒜 2瓣

酸辣黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条，去瓤，用盐腌出水。要是当小咸菜就多腌一会，当凉菜就少腌一会。腌好用清水洗干净。

步骤 2

碗汁：小米辣，蒜片，生抽3勺，陈醋1勺，白糖1勺，调好放置5分钟，浇上去。

步骤 3

烧油放干辣椒，花椒，炒出香味，浇在瓜条上就完成啦。这步油温6.7热就可以放干辣椒段和花椒了，不然放晚了容易糊

菜谱创建时间：2021-06-15 23:57:50