牛轧饼干

作者： 豆包麻麻Sueanna

简单易上手的点心，饼干可以现成超市买到，整个熬制牛轧糖可以通过小美制作也可以通过平底锅完成，小美制作方式与糯米船相似，这次主要以平底锅操作，两种做法可以根据实际情况选择

用料

• 棉花糖 150克
• 饼干 约50对
• 黄油 50克
• 奶粉 50克
• 果干 适量可不加
• 冰糖粉 5克可不加

牛轧饼干的做法步骤

步骤 1

加入黄油融化

步骤 2

倒入奶粉、棉花糖搅拌至融化

步骤 3

中间不断翻搅均匀

步骤 4

根据口味加入果干至微微发黄，颜色越深，冷却后口感越硬，具体根据自己喜好，建议棉花糖完全融化后马上倒入果干搅拌开即可，或者直接划开就关火开始做夹心

步骤 5

取少许夹入两块饼干之间，没有具体标准，根据自己需求，所以一般这个量最终可以做50个左右的饼干

步骤 6

便于保存可装入密封袋，自吃或者作为伴手礼都可以，大约50包

步骤 7

这款是小朋友伴手礼，内含核桃酥➕花生酥➕牛轧饼干✖️3

菜谱创建时间：2021-06-15 23:27:31