咸蛋黄苦瓜

作者： 自作煮_张

夏天的苦瓜，加咸蛋黄，口感沙沙的，咸香苦甘，回味无穷∞

用料

• 咸蛋黄 2个
• 苦瓜 1根
• 蒜 1粒瓣

咸蛋黄苦瓜的做法步骤

步骤 1

需要食材

步骤 2

蒜头切碎，咸蛋留黄，苦瓜切片

步骤 3

水开加盐，苦瓜炒水一分钟，捞起放冰水，保持翠绿

步骤 4

锅中油热加蒜头爆香 加入咸蛋黄炒至变成泡泡

步骤 5

加入苦瓜，翻炒几下，均匀裹上蛋黄就可

咸蛋黄苦瓜的小贴士

有些海鸭蛋黄不够咸，翻炒时记得适当调一下咸度，不够就加一点点盐

菜谱创建时间：2021-06-15 21:03:39