可乐版卤肉饭

作者： li小游

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 1个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 几粒
• 八角 1个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡蛋 3个

可乐版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水后切小块，锅里无需放油，小中火炒五花肉丁，炒到表面微焦，捞出备用

步骤 2

洋葱切丁用剩余的油炸洋葱，炸到焦焦的捞出。洋葱捞出后把锅里剩下的油倒掉。

步骤 3

把洋葱、五花肉放进锅里，加适量生抽、老抽、适量盐、1颗八角、几粒冰糖、一罐可乐再加适量的水没过肉。还可以加入几个煮熟剥壳的鸡蛋。

步骤 4

盖上盖子小火炖40～60分钟。

步骤 5

最后开盖加入适量蚝油调味收汁就可以了。

步骤 6

卤肉香气扑鼻，入口微甜软糯，很下饭。

菜谱创建时间：2021-06-15 20:42:19