煮好一壶开水,备用
把所有食材准备好
热锅,放油,少许盐和姜片,把锅烧热,然后放鱼尾,煎至金黄色,再翻另一边煎熟
把一开始煮好的热水倒入煎鱼的锅中,然后把所有配料放进去一起煮
慢火煮1个半小时左右即可
淮山可以换成木瓜,也是很好喝的鱼汤哦
一定要用开水,这样汤才会奶白色的哦