一次发酵豆沙肉松面包

作者： 杨土土_

软软泡泡的，有点儿像小时候吃的老面包的味道，也不知道下次能不能做出来了哈哈哈误打误撞

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 20克
• 水 135克
• 蛋液 30克
• 盐 3克
• 细砂糖 35克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 红豆沙 适量
• 肉松
• 沙拉酱

一次发酵豆沙肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，除了黄油外倒入搅拌桶，揉出来能拉出来厚膜的时候加入黄油，然后继续揉出手套膜

步骤 2

滚圆拍个照

步骤 3

直接分成9份，醒发15分钟

步骤 4

红豆沙40克一份，肉松和沙拉酱拌匀，分成10克一份

步骤 5

红豆沙包上肉松

步骤 6

依次包好，排排站

步骤 7

醒好的面团按扁

步骤 8

包上馅料

步骤 9

滚圆

步骤 10

放入烤盘

步骤 11

35℃发酵一小时

步骤 12

变成两倍大

步骤 13

烤箱180℃预热十分钟，面团刷蛋液

步骤 14

撒上黑芝麻

步骤 15

放入烤箱

步骤 16

上下火180℃，烘烤18分钟，中途观察表面上色，记得盖锡纸哦

步骤 17

忘记盖锡纸就会颜色很深

步骤 18

不过很好吃哦

菜谱创建时间：2021-06-15 12:37:29