每天一道简单家常菜~子姜排骨

作者： 华小厨320

用料

• 排骨 300克
• 子姜 1块
• 番茄酱 2勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 生抽 勺
• 老抽

每天一道简单家常菜~子姜排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料:子姜和排骨洗净（排骨冲洗是用手抓洗5分钟，尽量洗去血水）。

步骤 2

排骨冷水下锅，加一点料酒，烧开水

步骤 3

煮排骨时把子姜切片

步骤 4

水烧开后撇去浮沫，在煮一分钟后排骨盛出备用

步骤 5

把排骨放入高压锅里，加入开水（与排骨齐平即可），放入子姜片，加入2勺番茄酱、1勺生抽、半勺老抽、盐糖适量、八角桂皮草果各一个，用高压锅排骨模式煮10分钟

步骤 6

高压锅煮好后倒入炒锅里，大火收汁

步骤 7

酱汁收至浓稠后即可出锅装碟，完成

菜谱创建时间：2021-06-15 11:53:48