酸甜杏子酱

作者： 家有仨馋猫

意外收获了一棵杏树，也就收获了好的酸酸甜甜的杏子，杏子酱熬起来✌✌✌

用料

• 杏 两大盆
• 冰糖 两袋
• 白糖 一袋
• 柠檬汁 三四滴

酸甜杏子酱的做法步骤

步骤 1

杏子洗净去皮去核，切块儿

步骤 2

加柠檬汁，加白糖冰糖，比例1：3抓匀，放冰箱腌制一晚上

步骤 3

大火烧开，转小火

步骤 4

熬至粘稠

步骤 5

容器蒸煮消毒，晾凉，装好杏子酱放冰箱冷藏。

酸甜杏子酱的小贴士

重要事情说三遍： 一定要腌制两小时以上 一定要腌制两小时以上 一定要腌制两小时以上 这是出果胶的关键，后期一定要不停的搅拌，防止粘锅 糖的用量根据自己口味调整，我这个用法略微带酸口

菜谱创建时间：2021-06-15 06:57:58