家庭版趣多多好吃不甜

作者： 晓幼

趣多多一直是孩子最喜欢的饼干，做了一段时间手工烘焙后想到自己也可以做，参考了一些菜谱后调整了个自己觉得比较适合的配方，口感松软，甜度适中，多吃也完全不会腻，给孩子吃特别放心😊

用料

• 黄油 55克
• 可可粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 低筋面粉 110克
• 红糖 5克
• 小苏打 2克
• 香草精 半盖
• 耐高温巧克力豆 24克

家庭版趣多多好吃不甜的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化成液体。

步骤 2

加入细砂糖，红糖，盐搅拌混合。

步骤 3

加入半盖香草精拌匀。

步骤 4

打入一个鸡蛋拌匀。

步骤 5

可可粉，低筋面粉，小苏打过筛。

步骤 6

将粉类倒入液体中切拌均匀，不用过度搅拌。然后放入冰箱冷冻10分钟。

步骤 7

冷冻后的面团比较好塑形了。

步骤 8

分成15克一份的小剂子。

步骤 9

将面团按扁，如果喜欢厚的口感也可以不按这么扁。

步骤 10

将巧克力豆压在面团上，放多少看个人喜欢。

步骤 11

放入预热好的烤箱，风炉模式150度烤15分钟，（普通烤箱设置上下管170度）。

步骤 12

铛铛铛出炉啦！

步骤 13

这个口感是有点松软的，喜欢脆硬的可以根据自己的烤箱多烤几分钟。

步骤 14

打包好准备投喂小伙伴😄😄

家庭版趣多多好吃不甜的小贴士

饼干烤制时间根据自己烤箱来，如果喜欢硬一点脆一点可以延长烤制时间。 红糖的多少会影响成品颜色，红糖多的话饼干出来颜色会比较深，反之越浅，根据自己喜好。

菜谱创建时间：2021-06-14 22:18:36