黑椒牛柳意面

作者： 我是柳富贵

用料

• 意大利面 3人份
• 肉眼牛排 1块400g
• 青椒 0.5个
• 红椒 0.5个
• 生姜 3片
• 洋葱 0.5个

黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

一、准备 1. 洋葱，辣椒，生姜切丝。 2. 牛排提前解冻后切条或者块，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量的盐，胡椒粉，一勺淀粉，一勺玉米油，抓匀腌15分钟。 3. 黑椒汁: 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉，三勺清水，拌匀备用。 4. 锅中放清水，加一点盐，水开后放意面，煮10－15分钟捞出。

步骤 2

二、制作 1.锅中放油，放生姜爆香，放入牛肉，大火翻炒断生，盛出备用，这样做确保牛肉多汁不老。 2.将姜丝捡出后起锅放入洋葱、青红椒和适量的盐，蔬菜微熟时加入意面翻炒，倒入黑椒汁继续翻炒均匀，最后加入牛排粒炒熟，出锅。

菜谱创建时间：2021-06-14 17:13:06