首先准备一锅水,锅里加花椒,姜,盐,大火烧开,放入鲜活的基围虾,差不多3分钟左右,水要保证翻滚后关火。
不能煮时间太长,老了就不好吃了,新鲜的基围虾没有虾线 不需要剔除,拿回来冲洗一下就可以下锅了。
直接吃就很好吃了,口重的小伙伴可以到店海鲜酱油挤点芥末也不错。