酸笋小龙虾🦞

作者： 就酱籽

酸笋综合了小龙虾的味道，绝了😋

用料

• 第一部分
• 小龙虾 适量
• 酸笋 适量
• 第二部分
• 姜、蒜 适量
• 沙姜、八角、花椒、草果、 干辣椒、酱油 适量
• 大红袍配料 一小块
• 啤酒 一瓶（我一般再加一些水，不然闷不了多久）

酸笋小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

虾我一般选稍微干净的青虾，而且壳薄

步骤 2

简单刷一下，剪头就可以了，我也是第一次尝试把小足弄掉，但是虾黄会掉，虾也会分开，我用旧的电动牙刷刷的😂

步骤 3

酸笋切丝，放入干净的锅，炒干水分

步骤 4

大蒜切碎，姜不要像我一样切丝不然会分不清姜和酸笋😂

步骤 5

香料：干辣椒、沙姜、八角、草果，桂皮放不放都可

步骤 6

锅烧干水分，放入油，下虾翻炒一下，装起来

步骤 7

锅中倒油，放入姜蒜、大料、炒香，然后加入酱油、以及大红袍底料一小块，翻炒，倒入虾

步骤 8

这个底料

步骤 9

倒入啤酒，我一般都用最便宜的，煮菜嘛，无所谓，在加一点水，只加啤酒煮不了多久

步骤 10

加一点这个辣椒，看自己吧，吃得比较辣就放多一些，我比较喜欢辣一些的所以加了很多种辣椒

步骤 11

倒入前面炒干的酸笋，煮个大概25分钟，我都是看水稍微干一点就可以了

步骤 12

煮好了，开吃！！

酸笋小龙虾🦞的小贴士

写得不太好，有什么不足的请见谅

菜谱创建时间：2021-06-14 16:22:56