为什么原来的不见了

作者： 言豆豆豆

这是2019年儿子本命年，我第一次做馒头，也是我上传的第一个菜谱。可是为什么今年再看，它没有了！再传一次吧。可惜的是当时的心情记录没有了。

用料

• 面粉
• 安琪发酵粉

为什么原来的不见了的做法步骤

步骤 1

发面成蜂窝状，加散面粉，使劲揉，排气，这个我记得很清楚，每个面团揉120下，那酸爽记忆犹新。

步骤 2

做好造型，放在冷水锅的湿屉布上，最好用的是牛油纸，再醒20分钟。

步骤 3

大火蒸，上汽之后，改中大火15分钟，关火不开盖，焖五分钟，出锅。一定要留足空，看看发得太厉害了，有点影响整体的完美了。

步骤 4

姬松茸炖鸡，荸荠糖水，小猪馒头，儿子的早餐。

菜谱创建时间：2021-06-14 13:43:07