柿子馒头

作者： 言豆豆豆

超级爱吃柿子，闺蜜年年给我送一大袋子自家的大柿子，这就是爱呀！ 此为2018年春节所做的，现在记录一下。 PS：绝对的厨房大白，跟做很冒险！（没找到“只对自己可见”的设置）请勿提问，请勿质疑！

用料

• 柿子 随便啦
• 面粉 不记得了
• 发酵粉 不记得了

柿子馒头的做法步骤

步骤 1

化冻、洗净、去皮

步骤 2

加面粉、发酵粉（印象中没太加水），揉面的时候，捡出柿子的“舌头皮”，能捡多少是多少，揉累了，就不捡了。

步骤 3

这一步很关键：地暖嘛！试温度，哪个地方最适合发酵面团。👻

步骤 4

然后就出去逛街、买年货，逛吃逛吃，一下午。

步骤 5

回家后，发成这样。

步骤 6

随意揉揉，上锅蒸。冷水上锅，上汽后大概又蒸了20分钟吧。

菜谱创建时间：2019-08-14 12:19:57