手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）

作者： 绯络小楠的美好生活

肉馅的分量是一家三口一人一张的，如果是像我这样一个人吃，可以包好肉馅以后，继续放回冰箱冻起来，下一顿再吃

用料

• 肉馅 180克
• 蚝油 10克
• 生抽 15克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5克
• 料酒 5克
• 胡椒粉（黑白都行） 2克
• 手抓饼 3张
• 芝麻 少许
• 葱花 5克（可不放）
• 黑木耳 3-4朵（可不放）

手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

肉馅最好买新鲜的，我这个在冰箱里冻过了，化冻后洗掉血水。

步骤 2

淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，鸡蛋清，放进去。

步骤 3

搅拌均匀，蛋黄备用。

步骤 4

取出手抓饼，常温下解冻。两面的薄膜都先揭开一下，不然软了以后很难操作。

步骤 5

不要等饼彻底软了再操作，没软的时候就把肉馅铺在手抓饼的中间，然后这时候饼也应该软了，把四边的往中间折，动作快点，不然饼化了不好弄。

步骤 6

把饼翻过来，放进空气炸锅里，刷上刚才的蛋液，撒上芝麻。

步骤 7

180度，正面5分钟，反面5分钟，再正面5分钟。我的空气炸锅是飞利浦9651，你们根据自己的锅，适当调整时间。

步骤 8

拉个近距离看看，诱不诱人，哈哈

步骤 9

切开，开动吧。

手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的小贴士

肉馅的配方，可以加点蔬菜啊，大葱之类的，这个可以根据自己口味调节。因为我是临时起意决定做的，家里没啥材料。 第二次做的时候我加了木耳和大葱，味道更好了，小伙伴们可以试试。

菜谱创建时间：2021-06-14 10:25:05