一块老豆腐(盒装),冷水下锅,水开后一分钟,去腥备用。
切蒜末、葱花,准备料汁:蚝油、生抽、陈醋、鸡精、香油。
配料放入容器内备用。
待凉后,用手把豆腐抓碎。
淋上料汁,拌匀,美味即成。
还可以放入辣椒油或者小米辣。因为我不吃辣,所以没放。 小姐姐们还可以根据自己的口味调整配料。