焗土豆泥

作者： 阅悦的厨房

一个关于养生的故事，减少精米精面，增加粗粮和富含淀粉的土豆，土豆当主食的简单方子，记录一下，喜欢的自取。

用料

• 土豆 2个中等大小
• 芝士碎 适量
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

1.蒸熟土豆:土豆洗净去皮切片，上锅蒸，约15分钟，开盖拿根筷子能轻松插到底，ok； 2.做土豆泥:取出放盘中用勺子按平，或者放入保鲜袋擀平； 3.加调料:另取一盘（适合放自家烤箱大小的），一层土豆泥+少量黑胡椒/盐（撒匀）+芝士碎，再来一层同上直到用完土豆泥； 4.烤制:220℃，约20分钟，表面有些焦黄，取出挖一勺扯丝很长，放凉来一口，奶香浓郁口感细腻👏

步骤 2

还有黑胡椒出现😄

菜谱创建时间：2021-06-14 07:13:47