外婆私房菜·糖醋排骨

作者： 每顿吃饱宝

虽然说是糖醋排骨，但不是市面上的那种被淀粉包裹着的酸甜排骨哦😅材料和做法很简单，虽然吃不出酸味，但那种焦脆的美味，依然让我想念了好久~

用料

• 排骨 适量
• 醋 洒满（或看口味）
• 生抽 铺满（或看口味）
• 姜 4-5片或多点
• 料酒 少许
• 糖 少许

外婆私房菜·糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨、姜片放在盆里

步骤 2

将生抽、醋洒满排骨，看个人口味适量加多些，让排骨浸在其中，再加少许料酒

步骤 3

将它们搅拌均匀，腌制放置二十分钟左右

步骤 4

腌制完就放进锅里

步骤 5

加水进去刚淹没排骨

步骤 6

开大火煮至干水，在水干前加些糖

步骤 7

水干即可完成，我个人喜欢把它焖焦一点，比较香脆~

外婆私房菜·糖醋排骨的小贴士

如果在焖的过程中，觉得水大少，再加些热水煮至好为止 我自己做是用电炒锅，我外婆做给我吃都是用瓦煲的，她说更好吃

菜谱创建时间：2021-06-14 03:19:16