香辣小龙虾

作者： 我是小笼包呀

用料

• 小龙虾 大概30个
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 香叶 5片
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 啤酒 1瓶
• 小米辣 6根
• 龙虾调料包 超市都有
• 白糖 3勺
• 生抽 3勺
• 黄瓜 1根
• 金针菇 1把
• 土豆 半个(可要可不要)
• 香肠 一根（可要可不要）
• 土豆粉 一包(可要可不要)
• 花菜 半朵（可要可不要）

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾先剪去虾头，然后刷洗。（个人觉得剪虾头有点怕，哈哈，虾挣扎一下，自己也手抖一下）第一次烧

步骤 2

剪掉小爪子，抽出虾线。尾部中间一折一抽就可以了（这部可做可不做）

步骤 3

这是全部取出的虾线

步骤 4

全部清理干净，准备入油锅

步骤 5

锅里倒入油，开大火，锅底起小泡泡，开始有点冒白烟就可以倒入龙虾了

步骤 6

入锅，炸至红通通就差不多了

步骤 7

出锅，沥油

步骤 8

全部切好准备好，这里的辣度是根据个人爱好的，喜欢辣点就多点干辣椒和小米辣，辣度跟着个人的吃辣程度

步骤 9

锅里热油，放入所有佐料，等烧到有点瘪就可以倒入龙虾了

步骤 10

倒入龙虾的同时直接倒入小龙虾调料包，超市都有卖的，可以自己选择

步骤 11

用铲子搅拌

步骤 12

这部可以加入水，也可以直接倒入啤酒当汤，个人觉得直接啤酒会入味点，然后再倒入生抽，搅拌一下，继续烧

步骤 13

慢慢烧，没事的，它们正在享受喝酒中

步骤 14

加入切好的黄瓜和处理好的金针菇，配料表最后的配菜，根据自己喜好来选择，可要可不要，根据个人爱好

步骤 15

就这样烧着吧！反正煮熟点，对我们只有好处没有坏处

步骤 16

出锅了

步骤 17

深夜放毒，哈哈

步骤 18

吃吗

香辣小龙虾的小贴士

①油炸个人觉得还是有必要的，毕竟小龙虾，哈哈 ②虾线也是个人觉得去了会干净点，虽然说肉质没有那么Q弹，但是为了安全起见，肯定要先卫生才能保证自己吃的放心

菜谱创建时间：2021-06-14 00:06:06