巴斯克乳酪蛋糕（6寸）

作者： Rain_lo

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 70克
• 淡奶油 200ml
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 14克

巴斯克乳酪蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

乳酪芝士室溫放軟後，用打蛋器攪拌均勻，加入糖，繼續攪拌融解

步骤 2

加入3個雞蛋1個蛋黃，攪拌均勻，再加入奶油，用手動打蛋器攪拌均勻

步骤 3

加入過篩的玉米粉，用手動打蛋器Z字形攪拌，將蛋糕液過篩

步骤 4

過篩蛋糕液放進6寸模，輕敲幾下，震出大泡

步骤 5

放進210度預熱10分鐘的烤箱，210度烤25分鐘

步骤 6

出爐後放至常溫後，冷藏4小時以上後可脫模食用

步骤 7

根據自己喜好進行裝飾

巴斯克乳酪蛋糕（6寸）的小贴士

此方為6寸配方，210度25分鐘，蛋糕是流心

菜谱创建时间：2021-06-13 22:34:37