浓郁枣香的枣泥卷儿

作者： 钱他娘

端午节做粽子剩下的枣泥，做成了枣泥卷儿。

用料

• 中筋面粉 200克
• 麦麸全麦粉 50克
• 水 120—130克
• 干酵母 2.5克
• 白糖 5克
• 枣泥 适量

浓郁枣香的枣泥卷儿的做法步骤

步骤 1

揉至光滑。

步骤 2

如果揉不光滑，重复五到十次三折。

步骤 3

擀至长方形。

步骤 4

不用等面发，铺一层枣泥。

步骤 5

自制枣泥，什么都不用搁，纯枣泥。 做的过程极其让人痛苦。但为了吃，没有麻烦就吃不到原生态的美味了不是。

步骤 6

最后卷起来，边边捏严。

步骤 7

整条儿去发，我用的烤箱，烤箱里搁一碗开水，时间不长就发好了。

步骤 8

发好的，变得白胖。

步骤 9

蒸箱蒸了20分钟，如果蒸锅里蒸，可以分为两段码篦子上，中火，开锅后20分钟，关火再焖3分钟，然后切段。

步骤 10

不用搁糖，食材原本的甜。

步骤 11

你也可以卷泡一晚然后煮熟的红小豆，红小豆里最好加些糖，口感更好。

浓郁枣香的枣泥卷儿的小贴士

怎么样？说的啰嗦，其实很简单。

菜谱创建时间：2021-06-13 21:17:21