番茄牛腩汤

作者： 丶时光荏苒丶

很久没做了，突然想起来就做了一个顺便记录一下哈。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个500克
• 土豆 1小个
• 洋葱 1小个
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 鸡精 适量

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，土豆，去皮洗净。

步骤 2

番茄用开水烫一会去皮切丁备用。

步骤 3

配料全部切丁备用。

步骤 4

起锅热油放入洋葱炒香。

步骤 5

放入焯水过切丁的牛腩翻炒一会。

步骤 6

加入番茄丁翻炒出汁。

步骤 7

大火煮开放入土豆丁，胡萝卜丁。

步骤 8

大火煮开之后转小火定时煮1.30分钟，然后关火，根据个人的口味放入适量的盐，黑胡椒，鸡精来调味即可。

步骤 9

这是成品，开吃吧！😋

番茄牛腩汤的小贴士

牛肉不建议用料酒焯水，用姜片即可，如果番茄比较酸的话可以稍微放一些冰糖，但是我比较喜欢酸一点的所以就没放,同理喜欢更酸一点也可以放一些番茄酱。

菜谱创建时间：2021-06-13 20:06:44