简易版绵香绿豆糕

作者： 乐妈爱美食

端午，又是考试季，清凉爽口无添加的绿豆糕，配上浓浓爱意的祝福词，完美！

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 黄油 105克
• 白糖 105克

简易版绵香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

准备好如图食材和模具

步骤 2

将脱皮绿豆清洗多遍至水清，放冰箱冷藏过夜。

步骤 3

放入垫上蒸笼布或蒸笼油纸的蒸锅，时间设置为一小时。

步骤 4

时间到了，可再放置一段时间，让绿豆更烂。

步骤 5

将蒸好的绿豆放入绞肉机打碎成泥

步骤 6

把绿豆泥和黄油、白糖放入不粘锅，小火，不断翻炒，防止粘锅，大概一二十分钟。

步骤 7

炒至不粘手，绿豆泥成较光滑的团，盛至容器，盖上保鲜膜或者保鲜袋，保持湿润。

步骤 8

我的模具是30g的，秤大概30g，一手按住模具下方，一手拿模具柄，用力按下，再轻轻压下来。

步骤 9

摆拍……

步骤 10

这么多材料大概做了40多个……

步骤 11

包装，成品……

菜谱创建时间：2021-06-13 19:23:17