迷你烤箱版芝士焗口蘑～新手必看

作者： 吃泡面的贞子

最近入了一款mini烤箱，增加了做饭的乐趣。烤肉店必点的烤口蘑，还是有油烟，在家做一版足料的无油版烤口蘑，全程不超二十分钟搞定，老人小孩都喜欢～

用料

• 口蘑 7-8个
• 蒜粒 2瓣
• 黄油 适量
• 马苏里拉芝士 适量（依据个人口味）
• 披萨草 适量勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 依据个人口味，给孩子吃所以没放

迷你烤箱版芝士焗口蘑～新手必看的做法步骤

步骤 1

将口蘑洗净去蒂，控水备用。 蒜切小粒，黄油下锅后将蒜粒爆香，撒一点盐（一定不要多，手指捏一点撒上翻炒即可） 将蒜粒和芝士碎铺到口蘑中间，撒一点披萨草。烤盘铺锡纸，将口蘑均匀的放置到烤盘上。

步骤 2

烤箱预热后，调至180-190度烤制10分钟（烤箱不同，按烤箱习惯来，我用了东芝7080迷你小烤箱）出汁变色后，观察一下芝士碎的情况，如果没有完全融化，可以调到230度再加烤两分钟。

步骤 3

摆盘吧，一道很鲜美的“芝士焗口蘑”。

迷你烤箱版芝士焗口蘑～新手必看的小贴士

各种小佐料可依据个人口味添加，食材也可随意搭配，洋葱虾肉火腿等，因为烤箱制作不在口蘑上刷油，所以建议所有食材（除芝士碎）均可和黄油结合一下，味道更美味。口蘑本身不需要撒盐，仅需在其他食材上做一点“小文章”就OK了，切记不可多，不然会掩盖了食物本来的鲜美。

菜谱创建时间：2021-06-13 14:13:33