隔夜米饭放入酱油,老抽,手抓至均匀;洋葱,青椒切碎;虾仁用酱油和黑椒汁腌制。
锅内放入油,倒入洋葱丁,翻炒,放入青椒,虾仁,翻炒,放入盐,盛入盘中刷锅;国内倒入小许油,放入米饭,翻炒,放入之前炒过的菜,翻炒,米饭成颗粒,可停火盛入盘内。