香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤

作者： 魔骨力

之前说过我家小子是个纯肉食者，不喜欢吃海鲜，为了营养均衡，只能见缝插针的做点。

用料

• 牛里脊 300克
• 盐 少许（按自己口味）
• 料酒 2勺
• 淀粉 半勺
• 鲜虾 3只
• 蘑菇（鸡腿菇） 8根
• 玉子豆腐 1条
• 黑胡椒 1/3勺
• 白糖 1/2勺
• 大蒜 2瓣
• 香油 1/2勺
• 黑胡椒酱 超市买的

香煎牛里脊+豆腐蘑菇鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛里脊肉切片（菜场片好）肉锤稍微敲一下，盐，白糖，黑胡椒腌制半小时（冰箱），加半勺淀粉抓匀，平底锅煎两面熟微焦。 西兰花开水汆烫2-3分钟，水中加盐和油，保证颜色鲜亮好看。 浇上现成的黑胡椒酱

步骤 2

如图，为成品哦

步骤 3

玉子豆腐，蘑菇，鲜虾去头剥壳去虾线

步骤 4

大蒜煎香，下虾头煎出虾油，加开水烧2分钟左右，把大蒜虾头夹出来，加入白糖，和稍许盐。 放玉子豆腐，蘑菇煮2分钟，放入西兰花和虾煮1分钟出锅，淋上香油。

步骤 5

汤很鲜

菜谱创建时间：2021-06-13 12:03:24