虾洗净去头去线,料酒姜片适当腌制。起油锅小火下李锦记蒜蓉香辣酱和蒜泥煸炒。
炒香后直接倒入虾翻炒
加蚝油,糖,盐,少量味极鲜
出锅前放大葱段,翻炒出锅
1,不去虾头可以炒出更多虾油,味道更香。不嫌麻烦可以用去掉的虾头先炒点油出来 2,油要多放点。