发面饼

作者： 蜀山之王666

用料

• 酵母少许 克
• 糖 少量克

发面饼的做法步骤

步骤 1

盆中放500g面粉 3g酵母 一勺白糖，慢慢逐次加入35℃左右温水，搅拌均匀，面团揉搓至表面光滑，盖一层保鲜膜发酵至两倍大，夏季约1个即可。

步骤 2

取出面团，揉搓排气，搓至表面光滑。按大小适量分为小面团，用擀面杖做成椭圆形薄饼，抹上适量盐 油，揉搓成圆形饼

步骤 3

锅中刷适量的油，放入饼，用中火烤至两面金黄酥脆，可以撒适量芝麻。切记不要用大火导致烤黑

菜谱创建时间：2021-06-12 19:51:33