日式∣腌白菜海苔梅子盖饭

作者： 魚叔有点馋

爽脆的腌白菜放在米饭上，再多加一点干鲣鱼片。 热乎乎的米饭搭配清凉爽快的腌菜、梅子的酸、海苔的咸。甜、脆、酸、咸真棒！ 一人份

用料

• 白菜 4片
• 干鲣鱼片(有的话) 适量
• 海苔 二片
• 梅子(去核) 2个
• 酱油 少许
• 盐、醋、糖、黑胡椒 适量

日式∣腌白菜海苔梅子盖饭的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切丝、四勺盐 抓腌15分钟后抓出水分并沥干

步骤 2

拌入半瓶盖醋，3勺白糖，少许盐(先尝尝味够不够) 抓腌均匀然后放置十分钟、再次沥水 撒上黑胡椒调味(依个人喜好、五香粉辣椒粉什么都可以)

步骤 3

切海苔丝、梅子丝(柚子皮、陈皮都可以，只要你喜欢) 梅子两个就够了，我切了四个，因为喜欢

步骤 4

干鲣鱼片置于米饭上 加入腌白菜、海苔丝、梅子丝 浇入酱油 开动

菜谱创建时间：2021-06-12 19:33:25