1.将生蚝清洗干净,用小刀撬开壳,撬开后里面再用清水洗下淤泥跟贝壳渣 2.摆盘
3.切小米椒,蒜末(蒜末要多多的),小葱切碎
4.冷锅下油,油温热小火下切好的小米椒,蒜末,有香味了加入生抽,蒸鱼豉油,糖,盐少量,煸炒出香味出锅 或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面,放烤箱上层220°C烤6分钟