怪味鲫鱼

作者： 我是河豚我怕谁

某东北烧烤店吃到的，人家叫铁板鲫鱼，但是我没有铁板，感觉就是怪味的。

用料

• 鲫鱼 1条
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蒜末 2瓣
• 葱花香菜 适量
• 小米椒 1个
• 姜粉 适量

怪味鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，划刀，吸水纸吸干水分，内外撒姜粉去腥，两面拍淀粉，抖去余粉。

步骤 2

锅中加油炸至两面金黄，出锅备用

步骤 3

小火油热炒蒜末出香味，加入生抽，糖，陈醋，水，出锅淋鲫鱼上，撒葱花香菜小米椒。

菜谱创建时间：2021-06-11 23:33:38