『韩式』辣白菜炒五花肉

作者： 美食的俘虏84

用料

• 辣白菜 300克
• 五花肉 300克
• 大蒜 5个
• 韩国辣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白砂糖 1克
• 热水 1碗

『韩式』辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

『准备』 1. 五花肉去皮，切成3mm厚 2. 辣白菜切成自己适合的大小。 3. 大蒜切片 『步骤』 1. 开始热锅，放一片肥肉。把锅刷一遍 （猪油是从五花肉里切的） 2. 五花肉放入锅中进行翻炒。 因为五花肉出油，不用再倒入油 3. 熟到一半放入切好的大蒜一起翻炒 4. 锅中放入切好的辣白菜进行翻炒 （一定要好好翻炒，这一步最重要） 5. 放入一碗热水（一定要用热水） 6. 放入韩国辣酱，辣椒粉，白砂糖 7. 煮开后尝一下汤汁，如果淡了可以放一点酱油 8. 中火收汁（留一点汁更好下饭）

『韩式』辣白菜炒五花肉的小贴士

1. 五花肉出油，不用放油。 2. 辣白菜一定要好好翻炒后再放热水。 3. 辣白菜和五花肉的比例根据自己喜好来调整。 本人喜欢吃肉，选择1比1的比例。 4. 辣白菜选偏酸的口感更佳。 5. 有辣白菜汁就放入一起煮。

菜谱创建时间：2021-06-11 23:01:56