1、莲子提前用清水泡软洗净,薏米洗净,将这两样食材放入锅中,加入足量清水,加入陈皮; 2、大火煮滚后,撇去浮沫,改成小火煮至薏米和莲子软烂; 3、冬瓜去瓤切小丁(可以不去皮),放入锅中,再放入两颗蜜枣(蜜枣可以切一下,入味),改成小火煮至冬瓜熟透即可;
加盐,调味