蒜香奶油菠菜意大利面•无肉&牛奶版🥛

作者： ChefBBee

不用淡奶油的奶香意大利面🍝

用料

• 意大利面 1.5人份
• 菠菜 1把
• 牛奶 250克
• 蒜 5瓣
• 黄油 1小块
• 蘑菇 10个
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 食用油 适量
• 芝士（可选） 1片

蒜香奶油菠菜意大利面•无肉&牛奶版🥛的做法步骤

步骤 1

锅里放水烧开，放入意大利面，加少许盐调底味。 意面煮至八成熟捞起，大概是面芯还有一点硬就可以了，因为还要再煮，避免过熟。

步骤 2

蘑菇去蒂洗净切片，菠菜去头洗净切段，大蒜切末。

步骤 3

锅烧热加入食用油，放入蒜末，小火煮出蒜香，再丢入一块黄油一起熬。 火不能太大，否则蒜容易焦

步骤 4

蒜末金黄色时放入蘑菇翻炒，至蘑菇变色稍软后加入一小勺煮意面的面汤，然后倒入纯牛奶，牛奶用全脂的比较香。 加入盐和研磨胡椒调味。

步骤 5

放入意面和菠菜一起煮，大火收汁。

步骤 6

汁收得差不多时可加入芝士片，酱汁会更浓郁，等芝士融化搅拌一下即可出锅。

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2021-06-11 17:50:54