水晶西米粽

作者： 玩味少女的美食vlog

用料

• 红薯 适量
• 紫薯 适量
• 红豆 适量
• 椰浆 适量
• 粽叶 适量
• 西米 300g
• 糖 适量
• 糯米 适量

水晶西米粽的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净放入电饭煲内，加入没过红豆的水和适量的糖

步骤 2

按下煮粥键

步骤 3

把煮好的红豆放入破壁机中按下果蔬汁打碎

步骤 4

把打碎好的红豆沙放入炒锅中，开中火蒸发水分再加入黄油

步骤 5

不停的搅拌防止粘底

步骤 6

豆沙蒸发至成团就可以关火了

步骤 7

准备红薯和紫薯蒸熟捣碎成泥然后揉成团

步骤 8

碗中倒入西米300g，3勺糖，少许食用油，250ml清水搅拌均匀

步骤 9

把粽叶折成锥形放上一层西米一层馅，再放上一层西米裹起来，拿绳子绑起来就好了

步骤 10

把粽子放入锅中，上面再放一个碗压住，按下精华饭煮50分钟就好啦

菜谱创建时间：2021-06-11 16:16:36