新手简单芒果淡奶油蛋糕-免裱花-健康漂亮美味

作者： liningjd

不需要裱花的奶油蛋糕，除了抹面有点难度以外其他步骤都很容易操作，我参考了别人绿葡萄+玫瑰花的造型，刚好家里只有芒果，就做了特别喜欢超级好吃的芒果蛋糕

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 100克
• 糖 60克
• 橄榄油 50克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 300克
• 糖 15克
• 芒果 2个
• 草莓或蓝莓 少量点缀用

新手简单芒果淡奶油蛋糕-免裱花-健康漂亮美味的做法步骤

步骤 1

我参考了这个蛋糕造型 第一步是烤制戚风蛋糕，没有拍步骤图

步骤 2

蛋糕烤好后等待冷却时拿2个芒果，去皮后每个芒果切成两大片，1.半个芒果切薄片做一朵玫瑰花，用刀铲起来放在一小片烘焙纸上挪入碟中，玻璃杯扣起来放冰箱。2.再拿半个芒果切小麻将块尺寸。3.其余芒果切小丁预备填充。

步骤 3

蛋糕晾凉后脱模，切三片备用

步骤 4

抹面奶油：300克淡奶油，15克白砂糖，隔盆坐冰水，打蛋器低速打发至7分发

步骤 5

第一片蛋糕铺好抹0.5厘米奶油加芒果粒抹平，第二片蛋糕同样操作，最后放第三片蛋糕

步骤 6

分别在顶部和侧面加0.5厘米奶油抹平

步骤 7

将芒果花取出摆在一角

步骤 8

将芒果麻将块摆一圈，再加些蓝莓🫐或者草莓小丁就最漂亮了，我今天没有，就加了芍药花瓣和花碎

步骤 9

太好吃了！

菜谱创建时间：2021-06-11 09:35:37