五香的茶叶蛋

作者： 贪吃豆豆妈

自己做放心的早餐

用料

• 鸡蛋 10个
• 香叶 5片
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 小茴香 2克
• 必须红茶 1把（差不多12克）
• 老抽 半勺（15克）
• 生抽 1勺（30克）
• 冰糖 30克
• 盐 20克

五香的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟过凉水，水开下鸡蛋7分钟左右就可以捞出来了

步骤 2

鸡蛋不热了以后就把它们磕碎，在用手捏捏更碎

步骤 3

都碎碎的了

步骤 4

煮鸡蛋的时候，料已经备好了。

步骤 5

加入冷水小火烧开

步骤 6

加15克的老抽

步骤 7

再加30克的生抽

步骤 8

再加30克的冰糖

步骤 9

再加20克的盐

步骤 10

汤再开的时候放入鸡蛋，盖盖儿小火再煮10分钟，关火焖一晚上明天早上就可以吃了，焖一晚上更入味儿，更好吃

步骤 11

关火之前再看看，尝一下汤咸淡，口重的再加点盐

步骤 12

关火！等待一个晚上。

步骤 13

宝宝们都特别捧场，早上一人两个，太好吃了，主要是自己做的比较放心

步骤 14

这是第二锅！！一般我都会做2锅，泡了一晚上的鸡蛋捞出来之后，再煮一锅新的，把需要的料再少加一些煮开之后再放煮熟并且磕碎了的鸡蛋，再煮10分钟再焖一晚上。

步骤 15

好看又好吃

五香的茶叶蛋的小贴士

一般我都会做2锅，泡了一晚上的鸡蛋捞出来之后，再煮一锅新的，把需要的料再少加一些煮开之后再放煮熟并且磕碎了的鸡蛋，再煮10分钟再焖一晚上，这样可以多吃一锅，因为一锅不够吃

菜谱创建时间：2021-06-11 09:34:56