古方酸梅汤

作者： 螺妈妈

此方子转自惶惶忽忽，夏天到了，自己动手熬制酸梅汤比外面卖的好喝千倍，也没有任何的添加剂。糖的比例我又减了10克，个人觉得正好，愿意喝甜一点的可以多加点。

用料

• 乌梅（烟熏） 25克
• 山楂（自晒） 50克
• 甘草（药店） 2克
• 陈皮（药店） 2克
• 洛神花（超市） 12朵
• 冰糖（超市） 120克
• 水 2500毫升

古方酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所有调料称好

步骤 2

所有食材放入调料包用清水清洗一下，这样不会有太多的渣。

步骤 3

不锈钢锅中倒入2500毫升的水，大火煮开后转小火再煮半小时，最后5分钟放入冰糖。

步骤 4

将熬好的酸梅汤放入冰箱冷藏，一杯酸甜好喝的酸梅汤就做好了。

古方酸梅汤的小贴士

乌梅分原味和烟熏2种，不喜欢味道大的可以选择原味的，所有材料药店都有。我一般都熬2次，第二次的水适量，熬好后和第一次的融合，甜度自己调整。

菜谱创建时间：2021-06-11 08:50:38