麻辣香锅

作者： 單純喜欢作菜的賈斯汀

用料

• 干锅底料 1份
• 葱/薑/蒜 适量
• 藕 1节
• 土豆（此次用恩施小土豆） 4个
• 潮汕牛肉丸 6个
• 黑木耳 适量
• 腐竹 适量克
• 鱿鱼 1只
• 莴笋 适量
• 去骨鸡腿肉 2只
• 米血糕 适量
• 香菜/小香葱 适量
• 食用油 适量
• 饮用水 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

依食谱内容准备食材。土豆/牛肉丸/藕已经提前蒸熟

步骤 2

热锅下油 加入葱姜蒜爆香

步骤 3

加入去骨鸡腿肉拌炒

步骤 4

鸡肉半熟时 即可加入干锅底料拌炒

步骤 5

加入米血糕拌炒，此时亦可加入适量饮用水燉煮 需注意勿让米血糕粘锅

步骤 6

加入藕片、牛肉丸及土豆拌炒

步骤 7

加入黑木耳、干辣椒

步骤 8

加入莴笋

步骤 9

加入新鲜鱿鱼

步骤 10

加入腐竹

步骤 11

最后 撒上香菜及小香葱 即完成这道带有闽台风味的巴蜀美食～麻辣香锅

麻辣香锅的小贴士

依据食材容易熟透或入味的状况 依序放入拌炒

菜谱创建时间：2021-06-11 00:02:46