五彩糯米蛋

作者： 潇好吃

普通咸鸭蛋怎么会有糯米蛋好吃呢，哈哈哈，随意一点，喜欢就行。

用料

• 咸鸭蛋 45个
• 玉米粒 150克
• 胡萝卜 1根
• 糯米 800克
• 香肠 6根
• 干香菇 25朵
• 豌豆 150克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

五彩糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一晚上，沥干水分，其他材料切丁备用。

步骤 2

所有材料放在一起，准备调味。

步骤 3

调味料按照个人口味添加，没有特定的量。老抽只是为了上色😁

步骤 4

生的咸鸭蛋开口，蛋清不要，只留蛋黄，把拌好的材料灌进蛋壳里，不要太满，八九分即可，不然蒸的时候会溢出来。

步骤 5

蒸之前，每个糯米蛋里加一点水，这样蒸出来会更软糯好吃一些。用锡纸或者保鲜膜包好，开口向上，水开蒸40分钟。

步骤 6

切开是这样，刀有点钝，哈哈哈

步骤 7

慢慢的幸福感，可以当晚饭吃🙈🙈

五彩糯米蛋的小贴士

调味的量可以自己把握，毕竟每个人吃的咸淡不一样。

菜谱创建时间：2021-06-10 21:44:12